Klemnova nova čudovita knjiga o kruhu Kruh moj vsakdanji |
17. dec. 2014
20. nov. 2014
17. sep. 2014
2. sep. 2014
12. avg. 2014
10. avg. 2014
30. jun. 2014
17. maj 2014
11. maj 2014
10. maj 2014
9. maj 2014
8. maj 2014
Jadran v svoji veličini
Ko se barkača vrne s svežim ulovom, pobrskamo po najlepši knjigi FAO 37.2.1 in že je tu črna rižota |
Naprej v preteklost |
21. apr. 2014
20. apr. 2014
Kdo bo koga
Šli bomo na hrib, plezali po drevesu, nergali in tečnarili, če se nam bo zahotelo, strgali hlače, bili mi in samo to. Doma bo kraljeval centimeter prahu, kupu perila se bo smejalo, ker se bosta pobratila z zvezkom za matematiko, tista posoda pa tudi lahko počaka na (zanjo) boljše čase. Veliko časa je minilo, preden smo ugotovili, da so pričakovanja, ki jih drugi gojijo do nas, pač njihova stvar.
16. apr. 2014
Ti si taka profesionalna mami
Mi reče žuža pred nekaj dnevi.
In ta profesionalka ne mesi in ne vzhaja kruha vedno, ampak se poslužuje enostavnejše rešitve.
500g moke (s pirino super uspe, včasih vmešam še tapiokino moko, kamutovo itd.)
0,5 litra Radenske (poskus z navadno vodo ni uspel)
vinski kamen
sol
Pečico ogrejem na 200 stopinj. Odtehtam moko. V možnarju strem malo žličko grobe morske soli, primešam skupaj z vinskim kamnom v moko (uporabim ga 1/3 vrečice), dolijem Radensko, dobro premešam, vlijem v s peki papirjem obložen ozek in visok pekač, pečem eno uro. Režem ohlajenega.
In ta profesionalka ne mesi in ne vzhaja kruha vedno, ampak se poslužuje enostavnejše rešitve.
500g moke (s pirino super uspe, včasih vmešam še tapiokino moko, kamutovo itd.)
0,5 litra Radenske (poskus z navadno vodo ni uspel)
vinski kamen
sol
Pečico ogrejem na 200 stopinj. Odtehtam moko. V možnarju strem malo žličko grobe morske soli, primešam skupaj z vinskim kamnom v moko (uporabim ga 1/3 vrečice), dolijem Radensko, dobro premešam, vlijem v s peki papirjem obložen ozek in visok pekač, pečem eno uro. Režem ohlajenega.
14. apr. 2014
13. apr. 2014
11. apr. 2014
10. apr. 2014
31. mar. 2014
22. mar. 2014
Naročite se na:
Objave (Atom)